Tips kreatif untuk bisnis saham

[ad_1]

Banyak dari pembaca setia kami sudah tahu bahwa Dave dan saya senang merayakan wirausahawan yang sadar dan proaktif yang bekerja untuk membuat perbedaan di dunia sambil memberikan layanan mereka. Hari ini saya dengan senang hati menyoroti perusahaan lokal berbasis Kootenay melalui diskusi hebat di bawah ini.

Kami pertama kali bertemu Narae Kang, pemilik Kimchi Kitchen, ketika kami melihat postingan di media sosial di mana dia memberikan peluang besar untuk bisnis lokal lainnya – stiker vinil (10×6) gratis yang dipajang di unit dapur bergerak mereka. Hal kecil yang dapat dilihat pelanggan mereka sambil menunggu makanan mereka.

Berasal dari sudut pemasar – saya melihat postingan tanpa pamrih dan non-promosi mereka sebagai cara yang bagus untuk menjangkau komunitas. Misalnya, Dave dan saya mendengar tentang truk tetapi belum menjadi pelanggan – setelah kami membeli makanan di sana, kami pasti pelanggan sekarang. Serta lusinan orang yang melihat postingan tersebut, sangat tersentuh sehingga mereka menjawab dengan mengatakan bahwa mereka akan segera turun untuk membeli truk dan meminta orang lain untuk mendukung tindakan tanpa pamrih tersebut. Jadi, meskipun niat Kimchi Kitchen sama sekali tidak datang dari sudut pemasaran… hasilnya adalah mendapatkan popularitas, mendapatkan lebih banyak eksposur ke pasar yang sangat tertarget, dan menciptakan sistem jaringan yang sangat kuat dengan lusinan bisnis lokal lainnya, termasuk diri kita sendiri.

Ketika Dave menjatuhkan poster iklan kami, dia juga memesan Ayam Cabai Manis (lihat foto), yang sangat lezat dan murah hati sehingga Dave dan saya diberi makan tiga kali terpisah – masing-masing! Seperti yang Anda lihat di gambar, hidangan ini datang dengan acar sayuran kuning besar yang saya dan Dave menebak apa itu. Saya berpikir mungkin kholabi atau kastanye, menggunakan air garam berbasis kunyit. Dave menebak dengan benar – itu adalah “…acar daikon Korea (lobak),” jelas Nare. “Saya menggunakan bubuk gardenia untuk membuatnya kuning.”

Dia meminta Narae untuk memberi tahu kami sedikit tentang dirinya dan inilah yang dia katakan: “Saya lahir di Korea Selatan, dan pindah ke Kanada setelah pernikahan saya dengan pria luar biasa ini di Calgary. Tujuan kami adalah pindah ke Kootenay. daerah (BC, Kanada) sejak kami menikah. Terima kasih. Keahlian pertukangan suami saya dan antusiasme saya terhadap makanan Korea, kami membuka Kimchi Kitchen pada Mei 2019.”

Sebagai pelanggan yang sadar lingkungan, saya langsung memperhatikan kemasan kompos yang membuat saya penasaran dengan komposisinya. Nara menjelaskan bahwa seluruh truk makanan dan industri makanan jalanan sedang berubah: “Wadah tiram terbuat dari tebu. Ya, harganya mahal. Tapi yang mengejutkan, bukan hanya saya yang menggunakan wadah jenis ini. Kebanyakan truk makanan yang saya tahu pilih juga kemasan yang ramah lingkungan.”

Ternyata, ada alasan yang sangat praktis untuk memilih opsi ini. “Awalnya, tujuan utama saya adalah pergi ke festival dan acara di daerah Kootenay – seperti Kaslo Jazz Festival atau Starbelly Jam. Sebagian besar festival tidak memiliki kebijakan limbah, dan saya mengagumi upaya mereka untuk melestarikan lingkungan kita. Saya ingin bergabung dengan mereka dalam gerakan. Meskipun semua acara ini telah dibatalkan Terbesar karena COVID – saya menggunakan garpu kayu dan sumpit daripada plastik. “

Dedikasi pasangan ini untuk pelestarian lingkungan sangat mengesankan. “Saya punya mobil serba listrik, saya ganti dengan truk tahun lalu. Saya 1000% puas dengan pilihan saya, dan saya mendorong orang untuk menggunakan listrik. Banyak manfaatnya. Saya juga punya 16 ekor ayam dan ayam jantan. Sisa-sisa dapur kami dan mereka memberi saya telur yang bagus dan sehat sebagai imbalannya. Sisanya masuk ke tempat sampah kompos. Dan kotoran ayam diberikan kepada tetangga yang memiliki kebun dan mereka berbagi beberapa sayuran dengan saya.”

Pasangan ini punya banyak alasan untuk memilih kehidupan yang sulit menjadi seorang pengusaha. Dia menjelaskan: “Dua alasan utama,” salah satunya adalah anak yang saya dukung. Ketika saya baru saja pindah ke sini, saya tidak dapat menemukan pekerjaan penuh waktu. Semuanya tersedia pada waktu itu musiman, memiliki upah minimum atau pekerjaan terlalu jauh. Saya membesarkan seorang bayi perempuan di Honduras melalui World Vision. Maria – nama seorang gadis yang ingin saya berikan jika saya memiliki anak perempuan. Saya mencoba tetapi saya tidak dapat mendukungnya lagi tanpa penghasilan di musim dingin. Saat itulah saya memutuskan untuk membuka truk makanan. Tahun pertama tujuan saya adalah untuk mendukung hampir tahun dia. Tahun kedua, tujuan saya adalah mengirim ayamnya sebagai hadiah Natal (dan saya sedang mengusahakannya). Alasan kedua adalah film The Chef – berdasarkan kisah nyata truk makanan Koji di California. Roy Choi sekarang adalah koki Korea-Amerika yang terkenal, yang telah menjadi panutan saya.”

Menjadi pengusaha di saat-saat seperti ini (ketika acara terbatas dan anggaran membuat pelanggan tetap di rumah) Kimchi Kitchen telah belajar beradaptasi, menemukan cara alternatif untuk mengatasi berbagai tantangan. “Tahun pertama dibuka, mengejutkan bahwa orang-orang memiliki pengetahuan yang baik tentang makanan Korea. Tinggal di kota dengan sedikit penduduk Korea, ini adalah sesuatu untuk dipikirkan. Mengapa kita tidak memiliki restoran Korea yang bagus di sini? Saya menyajikan hidangan itu.” Hidangan klasik yang dikenal baik orang – ayam Korea, bibimbap, bulgogi, kimchi, dll., yang menjadi hit. Sejak diperkenalkan di kota, bar dan restoran lain memulai menu serupa dengan nama yang sama .Saya harus membuat sesuatu yang lain.Untuk menonjol. , menyajikan makanan jalanan Korea yang trendi – seperti pangsit vegan dengan saus gochujang. Meninggalkan bahan khusus: ayam manis… Perubahan menu yang terus-menerus menarik perhatian orang; itu berubah setiap minggu. Seperti burger Galbi dari tahun lalu – orang terus mengikuti saya untuk membuatnya lagi. … tujuan awal saya adalah pergi ke festival dan acara. Karena acara ini tidak terjadi sekarang, saya telah memarkir makanan saya di rute di satu tempat dan buka untuk menyajikan makan siang atau makan malam dari Rabu sampai Minggu. Karena saya harus menempuh perjalanan 2 jam (pulang pergi) dari rumah ke C reston, saya tidak bisa menyajikan makan siang dan makan malam sambil menjaga sekelompok hewan di rumah saya.”

Kimchi Kitchen terutama menggunakan media sosial untuk membagikan jadwal truk, lokasi yang diharapkan untuk tanggal tertentu, dan perubahan menu khusus. Dengan lebih dari 90% klien mereka adalah penduduk lokal, sejauh ini mereka menganggap promosi dari mulut ke mulut sebagai alat promosi terbaik mereka. Menurut Narae, “Saya bergerak di sepanjang area Kootenay – temukan saya melalui Facebook atau Instagram -kimchikitchenbc…Orang-orang meminta saya untuk datang ke tempat-tempat tertentu,” katanya. “Tahun lalu kami pergi ke Pelabuhan Kuskonook, Teluk Crawford, Creston dan Boswell di sepanjang danau. Beberapa pemilik restoran tidak menyambut kami. Beberapa sangat baik. Bagaimanapun, di semua tempat ini kami bersenang-senang… tetapi juga sangat lelah untuk bergerak dengan cara yang baik. Sering. Sekarang saya akan tinggal di satu tempat selama mungkin. Sebelum pembukaan tahun ini, Wildnorth Brewery ingin kami berada di sana untuk perayaan. Mulai 1 Juli, kita akan berhenti di sana.”

Manajemen waktu selalu menjadi tantangan bagi wiraswasta, dan saya meminta Narae untuk membagikan beberapa tips yang mereka pelajari selama ini. “Kami telah belajar menyederhanakan prosesnya; menggunakan bahan yang serupa, tetapi membedakan beberapa komponen utama dari item menu. Anda belajar memprioritaskan apa yang perlu dilakukan terlebih dahulu… Anda menghadapi ratusan situasi berbeda setiap hari. Itu bisa jadi kegagalan generator atau ada hubungannya dengan layanan pelanggan.. …atau terluka karena minyak panas.Cuaca panas adalah salah satu tantangan terbesar, dan begitu juga memasak di bawah tekanan ketika ada 10 orang menonton saya membuat makanan mereka cepat.Ada terlalu banyak untuk disebutkan di sini…tapi saya dapat memberitahu Anda bahwa rasisme bukanlah bagian dari tantangan. Sebagai wanita Asia saya, saya tidak pernah menghadapi rasisme dalam menjalankan bisnis saya. Sebaliknya, orang-orang mendukung saya dan memberi tahu saya semua kata-kata bagus di dunia.Mereka mengkhawatirkan saya ketika mereka tidak perlu melakukannya.Dukungan hebat yang saya dapatkan di Creston dan Kootenay adalah sesuatu yang benar-benar ingin saya teriakkan Dan itu membuat saya ingin membayar – dia berterima kasih atas dukungan besar yang saya berikan ‘ sudah diterima. Itu sebabnya saya meletakkannya sebagai tanggapan atas posting di media sosial: Poster iklan gratis di truk makanan saya.”

Jaringan adalah bagian besar dalam menjalankan bisnis, jadi saya bertanya kepada Narae apa pendapatnya tentang hal itu. “Ketika orang-orang datang untuk mengambil makanan saya, saya mencoba melakukan percakapan untuk mengenal mereka lebih baik, terutama untuk pelanggan tetap. Saya menanyakan nama mereka dan mengingatnya.” dia menjawab. “Ingat detail kecil dari kebutuhan mereka (ada yang suka lebih banyak acar, ada yang ingin lebih banyak bumbu, dll.). Mengenal pemilik bisnis lain juga merupakan nilai tambah. Saya mendapat banyak pertanyaan dari pelanggan yang penasaran. Beberapa bertanya apakah saya ingin menjual bisnis saya, dan beberapa telah mengajukan pertanyaan tentang menjalankan truk makanan. Banyak orang tertarik untuk membuka truk makanan mereka sendiri. Saya melakukan yang terbaik untuk memberi mereka nasihat berharga atas dasar bahwa kita semua berusaha untuk bertahan hidup, mendukung keluarga kami dan membayar tagihan. Saya akan selalu terus menyediakan makanan yang baik dan mendukung bisnis lokal lainnya.

Anda tidak boleh melewatkan truk makanan berwarna kuning cerah ini – dengan setiap perubahan menu, Anda tidak akan pernah merasa berlebihan atau membosankan. Pelanggan juga akan melihat bahwa tidak hanya staf yang ramah, tetapi mereka juga mendapatkan makanan dengan cepat. Meskipun Anda tidak perlu menunggu lama untuk makan, luangkan waktu untuk melihat-lihat banyak poster yang akan segera menghiasi eksterior kendaraan kuning cerah ini – perayaan pengusaha lokal lainnya. Untuk informasi lebih lanjut kunjungi halaman Facebook mereka @: https://www.facebook.com/kimchikitchenbc

Leave a Reply

Comment
Name*
Mail*
Website*